心赏新味 国贸大酒店红馆全新菜单

2018-09-07
  北京国贸大酒店红馆中餐厅更换全新菜单,新菜单除了保留以往的经典菜品,还推出了四十余道特色菜肴,为京城食客提供更加丰富健康的美食选择。


  新菜单依旧主打北方风味,厨师团队用心分析现代客人的饮食习惯与需求,加入了更多绿色食材以及川菜菜品。呈现中餐多样魅力的同时,也满足老百姓对吃的更“精”、更“养”要求。




  新增菜肴主推之一的老汤酱猪蹄,选用鲜香浓郁的老卤汤汁,将精心挑选的猪蹄先焖后浸,卤制 8个小时制作完成,咸香酥软,富含蛋白质,还有健胃、顺气、促进食欲之功能;金汤佛跳墙同样值得推荐,采用辽参鲍鱼、燕窝等8种高档原料,佐以顶汤煨制而成,佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。全新推出的来自故宫食品的宫廷点心拼盘,集合九种老北京特色点心,将文化的源远流长尽收盘中,为食客不仅带来美味享受,而且带来地道的北京文化体验。



  红馆的北京果木挂炉烤鸭是食客们每到必点的招牌菜。红馆特邀香格里拉酒店集团京菜行政总厨和烤鸭专家袁超英大师指导,为南北中外食客们献上酒店精心研制的绝味烤鸭。红馆烤鸭严格遴选正宗、无污染的北京填鸭为原料,以传承150年挂炉烤鸭技艺,用特选枣木以独家技艺精心烤制而成。外酥里嫩,肥而不腻,正所谓“若非袁氏烤鸭美,不信人间有绝味”。


  干烧冬笋鸭埔、黄秧白鲜鲍炖菊花豆腐、香酥樟茶鸭、黄花菇清汤炖海参……更多惊艳新品,红馆倾情呈现。


  详情及预订,请致电餐饮预订中心(86 10) 8571 6459,电邮至fbreservations.cwsw@shangri-la.com;了解最新推广资讯及更多特别优惠,请关注国贸大酒店微信服务号“bjcwsw”。


  关于红馆


  红馆由知名设计顾问公司Stickman设计,充满现代气息的用餐环境与传统中餐形成鲜明对比,赋予红馆时尚而个性的标签。外观上,红色竖线条勾勒出餐厅轮廓,带给人直观而强烈的视觉冲击。在内部,几何拼接式灰色墙面令人联想起面条包装盒,搭配高抛光混凝土地板,使整个用餐大厅显得轻松、随意。大厅中间摆放着几组对接式沙发座椅,座椅上方悬挂着“面盒”型陶瓷吊灯,与墙面的几何形主题相映成趣。宾客们可透过一屏中式折扇似的玻璃屏风墙观看厨师团队现场制作美食的过程,屏风墙上装饰着印刷的手绘牡丹和芙蓉花图案。


  关于北京国贸大酒店


  北京国贸大酒店位于北京繁华的中央商务区,坐落在国贸中心高达81层的国贸大厦的上层部分,俯瞰北京,拥有无与伦比的景致,为宾客营造了一个远离尘嚣的世外桃源。国贸大酒店拥有278间客房和套房、四家设计餐厅、两家酒吧和酒廊、以及四间专属私人用餐专区。酒店安装有空气净化系统,为客房、餐厅、宴会区域以及休闲健身区的客人提供新鲜洁净的空气。


  总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司,目前经营着超过100家酒店,客房量已逾41,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌,提供高品质的设施和服务。目前,香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、香港、台湾、斐济、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外,集团还有众多新的酒店项目正在筹措中,主要分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚和沙特阿拉伯。如需进一步信息,请登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。


  媒介垂询:李春莹

  市场传媒总监

  电话:(86 10)6505 2299分机6314

  传真:(86 10)6505 8811

  电子邮件:  nora.li@shangri-la.com

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  媒介垂询:李丹蕾

  市场传媒副经理

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  电子邮件:doreen.li@shangri-la.com

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  如需国贸大酒店电子版本的图片,请登陆网站http://www.shangri-la.com/imagelibrary。



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