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CHINA WORLD JULY 2021 / 2021 年 7 月刊 11
中国大饭店 经典新生
1990 年，当中国大饭店开业时，国贸 CBD 周围还是一片平地。作为香格里拉集
团在中国的第 3 家酒店，中国大饭店就是为树立北京酒店业的豪华标准而生的。
在当时普通职工月收入 200 元时，酒店一份牛排的售价是 700 元。30 年来，中
国大饭店每年接待数百名各国政要、商务客人，承办上百场大型会议和国际商务
活动，享有“第二国宾馆”之称。2008 年奥运会时，这里曾经创下同时接待 42
国元首的纪录。
当你从高楼林立的国贸区域走入大堂时，其实你会感受到一种强烈的反差。外
部是摩登、新潮的生活方式，大堂内却还完好保留着开业时的中式古典华丽气质，
金叶装饰着天花板穹顶，深红色巨型漆柱配有大理石基座和用埃及水晶石镶嵌
的柱头，宛如一座迷你紫禁城。
不过，从气派的大堂楼梯来到三层的豪华阁酒廊，你又会直观感受到这座传奇酒
店不只是传承经典，也在讲述当代的故事。这项包括行政酒廊和行政客房在内
的翻新改造始于 2016 年，并在 2019 年完成。翻新后的 126 间豪华阁客房及
豪华阁酒廊都以精致优雅的亚洲风格呈现，用香格里拉集团区域经理及中国大饭
店总经理卡佩克的话说，这里是“酒店中的酒店”。入住豪华阁的客人可以在
豪华阁酒廊享受私密的会议空间和用餐环境，并且拥有独立的酒店入口和车道。
改造后的豪华阁客房由象牙色调的巷道式走廊连通。客房
呈现出香槟色的主色调，床头背板上的壁纸隐约浮现出紫
禁城城楼的暗纹，呼应经典的大堂设计。客房全然是一派
静谧典雅的居家氛围，从 AAA 级意大利大理石和花岗岩
原文刊登自《悦游》
2021 年 7 月刊
编辑、撰文 / 夏莲
摄影 / 芦涛
今年是香格里拉品牌创立 50 周年，
国贸区域的 3 家香格里拉酒店形成
了一个完美互补的综合体：商务属
性的中国大饭
店、奢华的国
贸大酒店和年
轻潮流的北京
新国贸饭店。
卡佩克
香格里拉集团区域经理、
中国大饭店总经理
桌面、手工制作的复古黄铜和水晶灯具，到使用上好的皮革和装饰有丰富织物的
沙发和床，都充满亚洲式的细腻。
但真正推动这家传奇酒店前行的不只是硬件的翻新，正如总经理卡佩克所说：“北
京的新酒店层出不穷，我们作为一家有着 30 多年历史的经典酒店，真正的亮点
是忠实度特别高的员工和他们所传递的服务。”在中国大饭店，有 100 多名员
工已经陪伴酒店走过 30 年。疫情过后，很多老客人回到这里，员工仍然知道他
们的名字和喜好，“这种感觉就像回家一样”。
在作为北京最大行政酒廊之一的豪华阁酒廊，一项全新的服务刚刚启动，在原本
的行政酒廊三个时段餐饮服务的基础上，增加了下午茶和夜宵，为豪华阁的客人
带来从早上 6:30 到晚上 9:30 的全天候餐饮。这样豪华阁的客人几乎可以在这样
个私密空间里度过一天，比如商务会谈（这里有 500 平方米的会议厅堂），和客
户进行午餐会――你可以和客户享用健康果汁、蔬菜脆片和现点的轻食午餐，如
煎三文鱼沙拉、蔬菜汉堡。对休闲客人来说，国贸核心区的地理位置能让他们便
捷地通往商场和主要景点，或由地铁连通北京全城――疫情改变了这家传统商务
酒店的经营模式，酒店更多地关注到北京当地和周边的短途度假客人。儿童主题
房、各式夏令营和冬令营也都是中国大饭店在过去 30 多年没有尝试过的事。
还有新鲜事物发生，比如在位于大堂一层的 Giada 奢侈女装精品店内，旋转楼
梯连通至二楼的高端意大利餐厅 GIADA Garden。这是北京唯一的奢侈品跨界
餐饮空间，宛如在厚重的中国大饭店中哼唱的轻盈舞曲。